「mojitos, chips, and salsa」
ラムベースのカクテルであるモヒートと、サルサ、トルティーヤのレシピ。
サルサはもっとどろっとしててトマトを煮込んだもの、というイメージだったけれど、サルサにもいろいろあるようで。自分がイメージしたサルサはサルサ・ランチュラ、この動画のサルサはサルサ・クルダかな。この動画のようにセラーノという青唐辛子が使われているとセラーノ・サルサとも言うようです。
トルティーヤは市販のものを使ってます。
「one minute Apple pie」
ストップモーションを利用してアップルパイ作成を１分にまとめた動画。テンポがいいです。
動画の最後に材料の表示あり。皮付きのりんごを使った、シンプルなアップルパイ。
ケーキの生地にりんごを混ぜるものではなく、フィリングとして使うケーキは結構あるような。動画のレシピはりんごだけのシンプルなフィリングですが、
みたいにパイ生地を使ったアップルパイだけどアーモンドクリームや他の果物を間に挟んだり。
>>イギリスの定番スイーツ！アップルクランブル－All About
こっちは加熱したりんごをクランブルというそぼろ状のクッキー生地のようなもので覆った簡単なデザート。
は、動画のアップルパイにプラス２手間したケーキ。間にチーズクリームを挟んで、キャラメリゼされたアーモンドで覆っています。
「Beet Cake」ビーツであまいもの
作り方というよりは、ショートムービーのような料理動画。
作っているのは、テーブルビートという野菜を使ったケーキ。冒頭に出てくる赤くて丸いものがそれで、海外ではピクルスにしたりスープに入れたり。ボルシチの赤はこの野菜の色に由来します。
検索してみたところ、BeetCakeと言うとチョコレートと混ぜあわせたこの動画のタイプのケーキが多いよう。
チョコレートと混ぜずにそのまま使うレシピは、日本にも。ピンクがかわいい。
海外だとそのままケーキにして、チーズクリームをかけたり。
>>Beet Cake with Cream Cheese Frosting－MyRecipes.com
元々甘みが強い野菜みたいですが、デザートに使うのはなかなか一般的ではないみたいですね。癖が強かったりするのかな。
