「タッチ・オブ・スパイス」（2003年） コンスタンティノープルでスパイス店を営むお祖父さんと、ギリシャに移住した孫のお話。タイトルの通り、主人公のファニスはお祖父さんからスパイスを通じて様々なことを教わり、その教えが映画のあちこちで出てきます…

Speed-Peel A Potato じゃがいもをはやく剥きたい Speedy Sorbet はやくシャーベットを食べたい Quick-peel a Banana はやくバナナジュースが飲みたい 余談ですが、じゃがいもの皮を剥くこの方法で、トマトとかピーマンの皮もきれいに剥けます。

「| 4th-market | recipe」 食器や調理用器具を作っている4th-marketさんのサイト。 それほど数は多くありませんが、素朴でシンプルなレシピが多く、作られている食器と雰囲気が合ってます。 写真は出来上がりの１枚のみ。材料は１～４人分。手順の解説も丁…

ラムベースのカクテルであるモヒートと、サルサ、トルティーヤのレシピ。 サルサはもっとどろっとしててトマトを煮込んだもの、というイメージだったけれど、サルサにもいろいろあるようで。自分がイメージしたサルサはサルサ・ランチュラ、この動画のサルサ…

ストップモーションを利用してアップルパイ作成を１分にまとめた動画。テンポがいいです。 動画の最後に材料の表示あり。皮付きのりんごを使った、シンプルなアップルパイ。 ケーキの生地にりんごを混ぜるものではなく、フィリングとして使うケーキは結構あ…

Beet Cake 作り方というよりは、ショートムービーのような料理動画。 作っているのは、テーブルビートという野菜を使ったケーキ。冒頭に出てくる赤くて丸いものがそれで、海外ではピクルスにしたりスープに入れたり。ボルシチの赤はこの野菜の色に由来します…

ここでは料理に関するなんやかんやを溜め込みたいとおもいます。 レシピ、動画、写真、本、なんでもかんでも。 でも作ったりはしないでしょうおそらく。人様の料理を見てニヤニヤするブログです。